1. CON SỐ BÁO ĐỘNG VỀ TÌNH TRẠNG SƯNG, VIÊM XƯƠNG KHỚP TẠI VIỆT NAM

Trong số những căn bệnh về xương khớp hiện nay, viêm khớp và sưng khớp chính là những bệnh có nhiều người lớn tuổi mắc phải nhất. Theo thống kê của Bộ Y Tế, số ca mắc những căn bệnh này đang có chiều hướng tăng mạnh. Cụ thể, tính riêng năm 2018 đã có tới 30% người trên 30 tuổi, 60% người trên 65 tuổi, và 85% người trên 80 tuổi bị viêm khớp và thoái hóa khớp.

Mỗi ngày, các bệnh viện trên địa bàn Hà Nội phải tiếp nhận gần 200 người bệnh có dấu hiệu sưng đau các khớp tới khám. Và có đến gần 70% trong số những người bệnh này phải nhập viện điều trị. Hiện nay, viêm và sưng khớp cũng là những chứng bệnh gây tàn phế hàng đầu tại Việt Nam, ngoài các bệnh về cột sống và đĩa đệm.

Khi đã mắc bệnh và không chữa trị kịp thời, người bệnh sẽ sớm bị suy giảm chức năng vận động, không thể cầm nắm, đi lại, và thậm chí không thể thực hiện các hoạt động sinh hoạt, vệ sinh cơ thể hàng ngày. Nghiêm trọng hơn, bệnh sẽ gây ra tình trạng biến dạng khớp, teo cơ, dính khớp, và cuối cùng là bại liệt. Tình trạng bệnh kéo dài sẽ khiến bệnh nhân sinh ra tâm lý trầm cảm vì đau đớn, bất lực và vô cùng mệt mỏi.

2. VẸM XANH LÀ GÌ?

Con vẹm xanh, tên khoa học là Perna Canaliculus, là một loài hải sản có giá trị kinh tế cao, được tìm thấy nhiều ở vùng biển Châu Á – Thái Bình Dương và được nuôi nhiều tại Nhật Bản, Thái Lan, và Việt Nam. Tuy nhiên, vẹm xanh lại có nguồn gốc từ vùng biển New Zealand và phát triển mạnh mẽ nhất tại đây.

Tên gọi “vẹm xanh” bắt nguồn từ vẻ bề ngoài của loài hải sản, với màu sáng xanh đặc trưng ở viền của vỏ vẹm. Đặc biệt, vẹm xanh New Zealand chất lượng cao rất dễ nhận biết với kích cỡ vẹm to, thịt vẹm trong, săn chắc, và nguyên vẹn.

Ngoài bề ngoài bắt mắt, vẹm xanh còn được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao. Cụ thể, vẹm xanh rất giàu khoáng chất, các amino axit thiết yếu, glyco-protein, axit béo omega-3 EPA và DHA. Tất cả đều đã được chứng minh là có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

3. NHỮNG LỢI ÍCH CỦA VẸM XANH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE XƯƠNG KHỚP

3.1.Vẹm xanh có tác dụng kháng viêm khớp

Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng kháng viêm của các loại lipid trích xuất từ con vẹm xanh. Những người bệnh sử dụng chiết xuất vẹm xanh đều cho thấy sự suy giảm đáng kể của những loại protein gây viêm khớp, điển hình như là Leukotrienes – chất trung gian giữa các bạch cầu, kích hoạt tình trạng viêm.

Lý do là vì trong vẹm xanh có chứa hàm lượng lớn lyprinol, một lipid đa chức năng, có tác dụng ngăn chặn Leukotrienes. Ngoài ra, hoạt chất này cũng có khả năng ức chế lipoxygenase (LOX) – loại enzyme chuyên gây ra các phản ứng viêm, dị ứng, và miễn dịch trong cơ thể.

Trên thực tế, chiết xuất lyprinol từ vẹm xanh cũng đã được chứng minh rằng có tác dụng tự nhiên và vượt trội hơn các loại thuốc chống viêm khớp như là ibuprofen và indomethacin. Một nghiên cứu tại New Zealand đã cho thấy 75% bệnh nhân mắc chứng viêm khớp dạng thấp đã giảm được cơn đau đáng kể chỉ sau 1 tháng sử dụng tinh chất vẹm xanh.

3.2. Vẹm xanh có tác dụng tích cực đối với viêm xương khớp mãn tính

Các nhà khoa học tại Hàn Quốc đã có một cuộc thử nghiệm về tác dụng của lyprinol đối với chứng viêm xương khớp mãn tính ở đầu gối và hông. 60 người bệnh được sử dụng 2 viên lyprinol hai lần mỗi ngày trong vòng 8 tuần.

Kết quả của cuộc thử nghiệm được công bố vào năm 2003 đã cho thấy, trong vòng 4 tuần có 53% bệnh nhân cảm thấy cơn đau và triệu chứng cứng xương khớp thuyên giảm rõ rệt. Kết thúc 8 tuần, 80% đã cảm thấy hết đau và chức năng các khớp được cải thiện đáng kể. Các nhà khoa học cũng không hề ghi nhận được bất cứ phản ứng phụ nào từ người bệnh.

Do đó, thử nghiệm đã chứng tỏ được chiết xuất lyprinol từ vẹm xanh không chỉ có tác dụng hữu hiệu trong việc giảm đau khớp, cứng khớp, và tăng cường chức năng của các khớp mà còn vô cùng an toàn. Sức công hiệu của vẹm xanh tương đương với glucosamine, thường được ứng dụng trong quá trình bào chế thuốc điều trị viêm xương khớp mãn tính.

3.3. Vẹm xanh trị bệnh xương khớp nhưng không gây hại dạ dày

Lyprinol đã được chứng minh là an toàn hơn các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs), thường gây viêm loét và rối loạn dạ dày. Do đó, sử dụng vẹm xanh trị bệnh xương khớp sẽ không gây hại cho dạ dày và đường tiêu hóa. Thậm chí, lyprinol còn có khả năng cải thiện các triệu chứng viêm loét và xuất huyết dạ dày, thường gặp phải khi người bệnh sử dụng các loại thuốc giảm đau xương khớp.

4. VẸM XANH VÀ DẦU CÁ: NÊN DÙNG SẢN PHẨM NÀO CHO XƯƠNG KHỚP?

Khi tìm hiểu về vẹm xanh, rất nhiều người bệnh đã phát hiện ra sự tương đồng giữa hàm lượng omega-3 EPA và DHA có trong vẹm xanh và dầu cá. Vậy phải chăng thay vì sử dụng sản phẩm vẹm xanh có phần đắt đỏ hơn, người bệnh chỉ cần uống dầu cá là có thể cải thiện bệnh xương khớp?

Một nghiên cứu đã được thực hiện để giải đáp câu hỏi này, và được đăng trên tạp chí sức khỏe Marine Drugs vào năm 2013. Trong đó, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng đối với chứng viêm xương khớp mãn tính, vẹm xanh có công hiệu vượt trội hơn hẳn dầu cá trong việc giảm đau và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Dù hàm lượng omega-3 EPA và DHA là tương đương nhau, vẹm xanh vẫn sở hữu những khoáng chất và các loại lipid có tác dụng thần kỳ hơn dầu cá trong quá trình điều trị bệnh xương khớp. Vì vậy, khi mong muốn đập tan các triệu chứng xương khớp và tiêu diệt cơn đau, vẹm xanh vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo hơn dành cho người bệnh.